Онлайн-калькулятор концентраций летучих соединений в градуировочных растворах (методы OIV, ENG)

Первым важным этапом при реализации методов анализа алкогольной продукции является изготовление градуировочных растворов (ГР) и точный расчёт аттестованных значений концентрации летучих соединений в этих растворах.

Веб-программа «Онлайн-калькулятор» (методы OIV, ENG) обеспечивает быстрый и точный расчёт концентрации компонентов в градуировочных растворах в единицах измерения г/100 л в расчёте на безводный этиловый спирт (г/100 л б.с.) в соответствии с методами "OENO-SCMA 24-756 Et5_2026" (с использованием содержащегося этанола в качестве референсного вещества, метод EIS) и традиционного метода внутреннего стандарта "OIV-MA-BS-14" (метод TIS)" .

Краткое описание методик и «Онлайн-калькулятора» (методы OIV, ENG)

Методы EIS и TIS подходят для газохроматографического определения следующих летучих микропримесей в алкогольных и слабоалкогольных напитках, крепких спиртных напитках, вине, винных продуктах и ​​алкогольсодержащих пищевых продуктах: альдегидов (этаналь (ацетальдегид)), эфиров (метилэтаноат (метилацетат), этилэтаноата (этилацетат)), ацеталя, метанола (метиловый спирт) и высших спиртов (2-пропанол, 2-бутанол, н-пропанол, 2-метил-1-пропанол, н-бутанол, 2-метил-1-бутанол, 3-метил-1-бутанол) с содержанием аналита от 5 до 1500 г на 100 л безводного этанола (г/100 л AA).

Новый метод EIS использует этанол в качестве внутреннего стандарта: этиловый спирт присутствует во всех образцах и служит референсным веществом.

В традиционных методах внутреннего стандарта ко всем образцам добавляется дополнительное вещество - внутренний стандарт (TIS). Примерами TIS являются: 3-пентанол, 1-пентанол, 4-метил-1-пентанол, метилнонаноат, трет-амиловый спирт, н-амилацетат, н-бутилацетат, н-пентилацетат, 2-этилмасляная кислота, тетрадеканол.

Для приготовления ГР используйте только реагенты чистотой (P, %) более 97,0 %, имеющие сертификат чистоты.

Для работы по двум методам EIS и TIS готовят следующие стандартные растворы летучих соединений и внутреннего стандарта:

Для работы только по методу EIS готовят следующие стандартные растворы летучих соединений:

• 40 % об./об. водно-спиртовой раствор (WES),
• стоковый раствор A,
• раствор В для установления калибровочных коэффициентов RRF,
• растворы для контроля линейности отклика детектора - 0.1, 0.5, 1.0 (или 5), 2.0 (или 30),
• раствор QC для проверки качества калибровки

Необходимые исходные данные для работы калькулятора:

• массы компонентов, добавленных в ГР при приготовлении,
• крепость и плотность водно-спиртового раствора WES,
• хроматографические данные для калибровочного раствора (раствора C при одновременной работе методами TIS и EIS или раствора B при работе только методом EIS).

Вход в "Онлайн-калькулятор" (методы OIV, ENG)

Представлено три версии программы «Онлайн-калькулятор» (методы OIV, ENG): для одновременной работы по методам TIS и EIS, для работы только методом EIS при концентрациях до 150 г/100 л АА и для работы только методом EIS при концентрациях до 1500 г/100 л АА.

Калькулятор имеет «Главное меню» для навигации.

Вкладка "Руководство" содержит полное руководство "GUIDE Calculation of Compound Concentrations in Standard Solutions and Calibration Factors during preparation the solutions in the accordance of the new OIV method OENO-SCMA 24-756 Et5_2026, using contained ethanol as a reference standard, (EIS method) and the OIV-MA-BS-14 method (TIS method)" (версии 1, 2, 3) по изготовлению градуировочных растворов, расчёту концентраций летучих компонентов в этих растворах и калибровочных коэффициентов. Приведены рекомендуемые массы реагентов для изготовления растворов и все расчётные формулы, на основе которых работает веб-приложение.

	Показана копия экрана начала онлайн-калькулятора. Для переноса введенных пользователем данных в калькулятор используется единая кнопка "Press to Submit Data". Результаты расчётов можно сохранить как html, pdf или скачать в формате txt. Пример заполненного и сохраннёного pdf-файла здесь (ENG).
	Пример загруженного файла данных *.txt
	Скачанный файл txt легко открыть в Excel, указав в качестве разделителя данных точку с запятой.
	Скачанный файл txt легко открыть в Excel, указав в качестве разделителя данных точку с запятой.
	Пример файла с результатми в Excel